Halbes BIO-Lamm (22 €/kg), ca. 7-11kg Fleisch
€ 22,00
Halbes Lamm zerteilt in: Schlögl mit Stelze, Schulter, Bauch, Hals, Ripperl, Rücken. Beuschel gibts auf Anfrage gern kostenlos dazu.
Die Lämmer welche bald geschlachtet werden, sind Zackelschafe. Zackelschafe sind eine robuste, mittlerweile sehr selten gewordene Schafrasse aus Ungarn (bei uns grade um die Ecke) mit markanten Hörnern. Die Rasse wurde bis ins 20. Jahrhundert für Milch und Fleisch genutzt wurden. Heute findet man sie nur noch als Hobbytiere oder als "Landschaftspfleger". Auch bei uns sind die Zackelschafe vorrangig mit der Landschaftspfelge beschäftigt. Unsere Lämmer dürfen 7-9 Monate alt werden und dürfen so lange bei der Mutter trinken, wie diese es zulässt. Sie bekommen kein Kraft- oder Mast-Futter sondern nur frisches Gras, bzw. knabbern im Winter neben Milch auch Heu. Danach leben sie von frischem Gras und Wiesenkräutern auf unseren Streubostwiesen, gemeinsam mit den Hendln.
Anzahl
Versand oder Abholung nach Vereinbarung
Lass uns wissen ob wir das Fleisch versenden sollen oder ob du es direkt bei uns abholen kommst. Das Gewicht ist eine Schätzung: Es wird nach tatsächlichem Gewicht verrechnet. Bei Fragen gerne einfach bei uns melden :)