Halbes Lamm: Die Lämmer welche bald geschlachtet werden sind Mischlinge aus Shropshire und Zackelschafen. Das Shropshire Schaf ist eine bekannte englische Landrasse mit gutem Fleischansatz. Zackelschafe sind eine robuste, mittlerweile selten gewordene Schafrasse aus Ungarn mit markanten Hörnern die bis ins 20. Jahrhundert für Milch und Fleisch genutzt wurden. Heute findet man sie nur noch als Hobbytiere oder als "Landschaftspfleger". Auch bei uns sind die Zackelschafe vorrangig mit der Landschaftspfelge beschäftigt. Die Lämmer bleiben bis sie von ihren Müttern abgesetzt werden in der Herde und dürfen 7-9 Monate alt werden. Sie bekommen kein Kraft- oder Mast-futter sondern nur frisches Gras, bzw. knabbern im Winter neben Milch etwas Heu.  Danach leben sie von März bis Oktober von frischem Gras auf unseren Streubostwiesen, gemeinsam mit den Hendln.

Halbes BIO-Lamm (22 €/kg)

€22,00Preis
12 Kilogramm
  • Lass uns wissen ob wir das Fleisch versenden sollen oder ob du es direkt bei uns abholen kommst. Das Gewicht ist eine Schätzung: Es wird nach tatsächlichem Gewicht verrechnet. Bei Fragen gerne einfach bei uns melden :)